“十三五”税制改革阶段性“成绩单”多领域并进、新突破不断

央广网北京10月21日消息(记者刘柏煊)据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道,增值税专用发票、个税年度汇算……像是这些现在习以为常的名词都和近年来几项重磅税制改革密切相关。“十三五”税制改革阶段性“成绩单”日前出炉。“成绩单”显示,税制改革多领域并进,税制结构进一步优化,税收法定进程进一步加速。

对于浙江高乐旅游文化产业有限公司的财务负责人林萍萍来说,庞大税制改革带来的一个细节变化就是,日常财务核算的要求变了。林萍萍说:“过去,我们主要关注自己开给下游客户的发票是不是规范。但现在,我们还要关注能不能从上游客户那里拿到增值税专用发票抵扣,因为这个关系到我们企业要交多少税。”

该共识中,将低碳饮食定义为每日总能量10%—25%来自碳水化合物,即每天食用50克—130克碳水化合物;极低碳饮食则定义为每日总能量来自碳水化合物的占比少于10%,即每天食用少于50克碳水化合物。共识指出,遵循低碳饮食和极低碳饮食的人食欲和饥饿感降低,似乎还会增加机体的能量消耗,但具体机制不详。这有可能与儿茶酚胺和甲状腺激素水平的变化有关。

税制改革迈开步子,税收法定进程进一步加速。“成绩单”显示,目前,我国现行18个税种中,立法税种已达到11个,其中包括企业所得税法、个人所得税法等,而在2012年,这个数字仅为3个。

近期,通过全面回顾现有证据,美国国家血脂协会发表共识称,低碳饮食对于减轻体重和对心血管健康的影响没有优势,反而有危险。

“一个周薪25万的球员进不了18人大名单,他的心理会受影响?得了吧,一个正常人不会对他有多同情吧,我反正不同情。如果曼城要在周三晚去外蒙古(Outer Mongolia,指代欧战的遥远客场)打比赛,然后周六12点半再踢一场,那他们就踢好了。如果这对我们有利,我们很高兴接受,因为这就是足球的竞技一面。”

共识称,对于低碳饮食和极低碳饮食减轻体重的效果,短期(≤6个月)优于低能量高碳水化合物低脂饮食,而长期(>6个月)的效果与低能量高碳水化合物低脂饮食相似。且极低碳饮食难以维持,依从性较差。共识认为少吃才是减肥的硬道理,通过改变碳水化合物、蛋白质和脂肪三种营养物质的比例并没有作用。

饮食中低碳减脂更健康? 效果存争议,最新研究表明或影响心血管健康

目前低碳饮食的效果在医学界还存在争议。支持者认为,低碳饮食可在一定程度上降低体重(平均10%左右)和血液胆固醇水平(平均5%左右),令心脏病风险有所降低,但是长期是否有效还不确定。而反对者认为,很少人能长期坚持低碳饮食,研究发现只有1%的人能够长期坚持,平均坚持19个月。而且低碳饮食者少吃了碳水化合物,蛋白质、脂肪就会相对吃多,与医学界和营养学界的健康理念背道而驰,不适合冠心病、痛风、肾病患者。

李旭红认为,还未上升为法律的税种已所剩不多,可以说,“落实税收法定”的预期目标已经基本实现。“这反映出‘十三五’期间我国财税体制的改革和国家治理能力的提高是深度融合的。高质量发展和法制化、市场化和国际化的程度密切相关,税收的法制化是推进各项经济社会改革发展的重要保障,有利于优化我国的税收营商环境,促进社会进步。”

北京国家会计学院财税政策与应用研究所所长李旭红解释,“直接税”和“间接税”的概念相对。直接税是指税负不能转嫁,由纳税人直接负担。个人所得税、企业所得税等都属于直接税,流转税中的增值税则属于间接税。直接税比重提高,带来的最直接效果在于调节收入分配、促进社会公平。

“低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。”首都医科大学附属北京朝阳医院心脏中心副主任医师田颖表示,在生活中我们真正应该避免或减少的是高脂肪类食物的摄入,例如黄油、内脏、油炸食品、腌制食品等。

上海国家会计学院副教授葛玉御认为,“十三五”期间,第一大税种增值税的改革就有一定代表性,取得了一些新突破。“‘十三五’期间,我们看到,全面推开‘营改增’、简并和降低增值税税率、完善留抵退税、推进立法,增值税扛起了‘减税降费’的大旗。这既实现了以制造业为主的多行业大规模减税,又促进了更加简洁、公平、高效的增值税制度的不断成型。”他说。

众所周知,临床上许多疾病都要求患者进行低脂饮食,我们大部分人都知道肉类中的脂肪含量较高,那么,低脂饮食就等于不吃肉么?

每一轮税制改革都涉及大规模数据转换、流程重构、宣传辅导。“成绩单”显示,随着改革铺开,税制结构进一步优化,直接税比重已经从2015年的32.4%提高到2019年的34%。具体如何解读?

对于和老百姓密切相关的个人所得税改革,同样改革力度很大,变化不小。葛玉御说:“2018年个人所得税改革实现了从分类征收向综合分类相结合征收的转变,提高费用扣除标准,并引入子女教育等六项专项附加扣除,实施年度汇算等,使工薪阶层尤其是中低收入群体的税负显著降低,钱包更加充实。”

此外,还要警惕某些“隐形脂肪”,如冰淇淋、奶油蛋糕、点心、油炸食品、加工肉类如香肠、腊味、午餐肉等,购买这些食品时,人们往往不认为它们属于高脂肪的食物。与碳水化合物和蛋白质相比,脂肪会提供更高的热量。同样100克土豆,水煮着吃能量只有70大卡,做成炸薯条,能量就增加到150.1大卡,直接增加了1倍多。此外,食物在油炸过程中会产生许多有害物质,其中的一些会致癌。

随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重饮食方式,即根据自身需求选择更加健康的膳食搭配,其中低脂饮食、低碳饮食非常受人追捧。在低脂饮食中,吃什么成了人们关注的焦点。说到脂肪,人们往往会想到各种肉制品,认为肉类食品才是导致摄入过多脂肪的罪魁祸首;而说到低碳饮食,它已经成为不少减肥人士的法宝,但通过降低饮食中的碳水化合物就能达到减重的目的吗,近日的一项研究表明其效果可能没有想象的那么完美。

低脂饮食等于不吃肉? 真正应该避免的是高脂肪类食物

“人体摄入食物的目的有2个:一个是消耗化学能量转化成热能、机械能,维持能量守恒;另一个是供给结构分子更新细胞和催化反应器。为满足这2个目的,均衡饮食是关键。”北京科技大学化学和生物工程学院教授宋青在接受科技日报记者采访时表示。

“可以根据临床医师和健康营养师的建议制定合适的食谱,养成良好的饮食习惯,选择一些脂肪含量较少的食物。只有摄入脂肪含量合理,才能保证机体的营养需要,提供合理的营养支持。大家可以根据不同的需求选择不同的等级,找到属于自己的食谱。”田颖强调。

除了低脂饮食,低碳饮食、戒碳饮食成为不少人在饮食习惯养成中向往的一个方向。有人认为低碳、戒碳饮食是减肥的有效途径,并且与节食相比,更加健康。

在日常生活中,有些看似是高脂肪的食物其脂肪含量并未达到高脂标准;而有些食物看似碳水化合物很低但事实却并非如此,像这样的例子,生活中还有哪些?

“多余的高能分子会转换成脂肪组织引起肥胖,而缺乏不能自合成的必需脂肪酸,必需氨基酸和各种维生素辅助分子则会引起代谢和内分泌疾病。低碳饮食和低脂饮食都是为了满足过强食欲的折中方案。控制食物总量摄入,增加食物品种,增加运动量,是维持健康的捷径。俗语说,管住嘴,迈开腿,才是正确的生活方式。”宋青强调。

由此看来,低脂饮食不等于不吃肉,那我们该如何健康地进行低脂饮食呢?

田颖指出,在日常生活中我们可将低脂饮食分为3个等级:轻度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过50克;中度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过40克;重度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过20克。

李旭红说:“比如有老百姓工资收入是2万元,要交一定的税,那么所得就会减少了。收入越高的人,可能交的直接税就越多;收入越低的人,交的直接税就越少。流转税就不一定能达到这个效果。比如买个面包要交多少增值税,大家都是一样的。我们一般认为,一个国家的经济发展水平越高,越追求公平税制,那么,公平税制的重要一部分就是通过税收来调节收入分配。”

坚果就是低脂饮食路上的一枚“糖衣炮弹”。坚果中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁等,适量摄入确实有益健康。但其脂肪含量较高,约达到40%—70%。专家建议吃坚果一定要适量,每天控制在10克以下。

低碳、低脂饮食路上的“糖衣炮弹”

低碳饮食,指的是低碳水化合物饮食,即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量,增加蛋白质和脂肪的摄入量。由美国人阿特金斯1972年在《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出。

“他们只想着利物浦、曼城、切尔西,这我理解和尊重,我也一样,我只关心谢菲联,五个换人名额对我们没好处。”

此外,“十三五”时期,完善消费税制度,有助于优化税制、健全地方税体系。早前施行的环境保护税法以及不久前施行的资源税法,使得税收杠杆进一步撬动绿色经济发展。

“而我们常说的全脂牛奶虽然脂肪含量相对较高,但芳香物质丰富。食用高脂牛奶对成年人没有问题。”宋青说。一般来说,脂肪含量超过20%的食物才被认为是高脂肪食物,而全脂牛奶中的脂肪含量通常为3.0—3.5克/100克,并非是高脂肪食物。对大多数体重正常且血脂正常的成年人来说,每天喝半斤到一斤全脂牛奶是有益的;对存在超重、肥胖,但尚未患动脉粥样硬化的人,只要血脂达标,便可放心地每天喝半斤全脂牛奶;对超重、肥胖或明显血脂紊乱者,特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者,则以喝脱脂牛奶为宜;对需要控制热量以预防肥胖或血脂异常,或消化能力较弱的高龄人群,可以适量选择低脂牛奶。

“得了吧!曼城球迷会因为范戴克受伤而恼火吗?切尔西和曼联球迷,会对范戴克长期受伤而遗憾吗?不会的,因为他们只会想着自己球队,我也一样。”

实际上,人体内的脂肪是细胞内良好的储能物质,能够提供热能,并负责保护内脏,维持体温,此外脂肪还能协助脂溶性维生素的吸收,以及参与机体各方面的代谢活动等。

专家表示,低脂饮食不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼籽、虾籽、蟹黄等。事实上,鱼肉、禽畜瘦肉等含的脂肪并不高,尤其是鱼肉,不但含的脂肪不多,且鱼肉所含的脂肪是有利于保护心脑血管和维护视网膜提高视力等的不饱和脂肪酸,因此,建议常吃鱼肉,尤其某些深海鱼肉,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。

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